El Valle de Abdalajís celebra cada año la Fiesta del Pan Duro, un evento único que combina tradición, gastronomía y sostenibilidad. Durante dos días, este encantador pueblo de la comarca del Guadalhorce se convierte en el epicentro de una experiencia culinaria centrada en la cocina de aprovechamiento, con platos elaborados a base de pan duro y productos locales. Además de una rica oferta gastronómica, los visitantes pueden disfrutar de talleres infantiles, catas, rutas senderistas, visitas culturales y un mercado de artesanía, todo en un ambiente festivo que pone en valor las tradiciones y recursos del municipio.
La Fiesta del Pan Duro tiene como objetivos:
- Revalorizar el pan tradicional del Valle de Abdalajís y su gastronomía asociada.
- Promover la cocina sostenible y evitar el desperdicio alimentario.
- Impulsar el relevo generacional en el oficio de panadero.
Fiesta del Pan Duro 2024
Actividades Destacadas
Ruta Gastronómica: Diez establecimientos ofrecerán tapas elaboradas con pan duro, como “Albóndiga en aliño de pan frito y almendras” o “Migas de pan duro con granadas, chorizo y pimientos”.
Horario:
De 13:00 a 17:00 y de 19:30 a 23:00 horas
Precio: Tapa + bebida (agua, refresco o caña) por 3 €.
Concurso Gastronómico:
Evaluación por un jurado experto de la Asociación Carta Malacitana.
Votación popular: Los participantes que sellen su folleto en cinco establecimientos podrán ganar lotes de productos Sabor a Málaga.
Otras Actividades
- Talleres Infantiles: Aprende a hacer pan de manera tradicional.
- Catas: Degustación de pan y aceituna aloreña con D.O.P.
- Mercado de Artesanía y Productos Locales: Ideal para adelantar las compras navideñas.
- Visitas Turísticas: Recorridos guiados por los principales puntos de interés del municipio.
- Ruta Senderista: Explora el entorno natural del Valle.
- Música y Animación: Actuaciones para amenizar el evento.
- Concurso de Platos de Cocina de Aprovechamiento: Abierto al público con el objetivo de recuperar recetas tradicionales.
Organización
Este evento está organizado por el Ayuntamiento del Valle de Abdalajís y La Leonera Comunicación, con la colaboración de:
- Asociación Carta Malacitana
- Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce
- Asociación Guadalhorce Turismo
- D.O.P. Aceituna Aloreña
- Panadería Pan Piña (Algatocín)
- Horno de Leña Pinto (Valle de Abdalajís)
La Fiesta del Pan Duro es una oportunidad única para disfrutar de la gastronomía, la cultura y la tradición del Valle de Abdalajís. ¡No te lo pierdas!
Programa de actividades
Viernes 29 de noviembre
- 12:00-15:00 h: El jurado recorrerá los establecimientos participantes en la Ruta Gastronómica del Pan Duro.
Sábado 30 de noviembre – Día del Pan Duro
- 13:00-17:00 h y 19:30-23:00 h: Ruta Gastronómica del Pan Duro en bares y restaurantes de la localidad.
- 09:00 h: Inicio de la ruta senderista (apta para todos los públicos, duración aproximada de 2 horas). Salida desde el punto de información en la calle Real. Inscripción previa en el teléfono: 952 48 91 00.
- 11:00-17:00 h: Mercado de Productos Locales y Artesanía en las inmediaciones de la calle Real.
- 13:30 h: Concurso Gastronómico de platos elaborados con pan duro, seguido de una degustación de los platos participantes.
- 17:00 h: Actuación musical.
Domingo 1 de diciembre – Día del Pan Duro
- 11:30 h: Visita guiada a los puntos de interés turístico de la localidad (Museo Arqueológico, Casa Natal de la Madre Petra, Palacio del Conde de los Corbos, Virgen de los Dolores, ermita y mirador).
- 12:00 h: Taller infantil de elaboración de pan, impartido por el Horno de Leña Pinto.
- 12:30 h: Cata de diversas variedades de pan, impartida por Panadería Pan Piña.
- 13:00 h: Showcooking “Pan y productos de temporada de la huerta”.
- 13:00 h: Visita guiada a los puntos de interés turístico de la localidad (Museo Arqueológico, Casa Natal de la Madre Petra, Palacio del Conde de los Corbos, Virgen de los Dolores, ermita y mirador).
- 13:30 h: Demostración de cocina en vivo y degustación de Aliño del Valle (porrilla hecha de pan duro con ingredientes de la huerta).
- 16:30 h: Taller infantil de elaboración de pan, impartido por el Horno de Leña Pinto.
- 17:00 h: Recuento de votos del público y sorteo de 4 lotes de productos Sabor a Málaga.
Inscripción para actividades en el punto de información situado en la calle Real.